Este delicioso plato original de Suiza, se hizo popular en Colombia años atrás, en las comidas hechas en casa con familiares o amigos. Aunque se consiguen mezclas listas tanto nacionales como importadas, en mi opinión la mejor forma de prepararlo es comprando los quesos e incorporando algunos ingredientes como les mostraré abajo. Los invito a seguir esta opción, que en términos de tiempo no suma muchos minutos vs. las mezclas, pero si produce un resultado que bien vale la pena.
(Para 6 porciones)
350 gr de queso emmental
350 gr de queso gruyere
350 gr de queso tilsit
1 Taza de vino blanco
1 diente de ajo
zumo de 1 limón
1/4 T de vodka
1 cucharada de maicena
Nuez Moscada, Paprika y sal al gusto
Frotar el fondo del caquelón (nombre del recipiente en el que se prepara el fondue) con el ajo. Añadir el zumo de limón, los quesos rayados y la taza de vino. Cocinar a fuego medio revolviendo permanentemente en forma de ocho. Disolver la cucharada de maicena en el vodka y añadir a la mezcla de quesos cuando estos hayan derretido. Seguir revolviendo hasta que la mezcla haya espesado. Sazonar con nuez moscada, paprika y sal al gusto. Servir con pan baguette cortado en trozos y frutas como manzana, pera, fresa, entre otras, manteniendo el queso caliente.
Galería Paso a Paso:
Hola que tal!
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Patricia y Lalo
Claro que sí... Ya añadí el vínculo en la lista de blogs que sigo... Gracias
Eliminarexcelente
ResponderEliminarespero me salga como se ve soy un poco duro para cocinar pero voy a intentarlo
gracias por la receta
Que tal le salió este fondue?
EliminarHola!
ResponderEliminarFelicidades por tu blog, haces un gran trabajo, queria comentarte algo:
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Salu2